Признаки:

в зависимости от популяции более или менее вытянутое сельдеобразное тело, маленькая голова и тупое, либо нависающее над ртом рыло. Чешуя крупнее, чем у лососевых, боковая линия полная. Узкий нижний рот достигает вертикали переднего края глаза. На первой жаберной дуге 35-44 (чаще ок. 40) длинных тычинок. Окраска: спина от серо-голубого цвета до оливково-зеленого, бока и брюшко серебристые с голубым или красноватым отливом. Рыло (особенно у форм с типичным "сиговым носом") от темно-синего цвета до черноватого. Длина: 25-40 см, макс. до 50 см. В альпийском регионе до 32 см.

Места обитания:

от Аляски через Сибирь до северной Европы; Британские о-ва, южная часть Северного моря, озера в бассейне Балтийского моря, озера альпийского и предальпийского региона.

Признаки:

в зависимости от популяции имеет более или менее стройное сельдеобразное тело с маленькой головой и острым или нависающим над ртом рылом. Чешуя крупнее, чем у лососевых, боковая линия полная. Разрез рта достигает вертикали переднего края глаза, рот в зависимости от популяции конечный или нижний. На первой жаберной дуге 25-39 (обычно 30-34) длинных тесно расположенных тычинок. Окраска: спина синевато-зеленая или темно-зеленая, бока и брюшко от белого цвета до серебристого. Длина: карликовые формы в бедных кормом озерах 10-20 см, средняя длина 30-50 см, макс. до 60см.

Места обитания:

Британские о-ва, альпийские и предальпийские озера, прибалтийский регион, побережье от Скандинавии и севера России до Сибири.

Признаки:

стройное сельдеобразное тело с относительно маленькой конусообразной головой и острым рылом. Чешуя крупнее, чем у лососевых; боковая линия сплошная. Жировой плавник между спинным плавником и глубоко вырезанным хвостовым. Большие глаза (почти одинаковые по длине с рылом). Узкий рот достигает вертикали только переднего края глаза, и его разрез направлен косо вверх, нижняя челюсть слегка выдается. 36-52 длинных, тесно расположенных жаберных тычинок на первой жаберной дуге. Окраска: спина темная, синяя или зеленоватая с отливом, бока и брюшко серебристые. Плавники с темной каймой. Длина: 15-30 см, макс. 45 см (Ладожское озеро).

Места обитания:

Англия, Шотландия, юго-восток Норвегии, бассейн Балтийского моря до северо-запада России (также верхняя Волга). Акклиматизирована в Баварии, встречается во Франции и на юге России. Близкий вид C.baunti встречается в некоторых шведских озерах и на севере России до Сибири.

Обитает в озерах и реках по побережью Северного Ледовитого океана (от реки Мезень до реки Колыма), в озерах полуостровов Канин, Ямал и острова Колгуев, в Оби встречается до города Барнаул.

Пелядь - выгодный объект акклиматизации. Она успешно акклиматизировалась в ряде озер, часто ее выращивают в озерах в садках, а в прудах подсаживают к карпу, она прекрасно растет в водохранилищах.

Рыбоводное освоение пеляди началось в 50-60-х годах в разных зонах страны. Именно за счет акклиматизационных работ ее новый ареал протянулся от Мурманской области на севере до Таджикистана на юге, от Германии на западе и до Забайкалья на востоке. В 60-70-х годах пелядь была акклиматизирована в Польше, Германии, Чехии, Словакии, Финляндии. Из Чехии она проникла в Венгрию. В 1978-1979 гг. пелядь запустили в систему озер Монголии. За счет акклиматизационных и рыбоводных работ ареал пеляди значительно расширился, она успешно прижилась во многих странах.

" Рыбы в ней - осетры и таймени, и стерляди, и омули, и сиги, и прочих родов много...в окияне море большом, живучи на Мезени, таких не видал. А рыбы зело густо в нем: осетры и таймени жирны гораздо, нельзя жарить на сковороде, жир все будет".

"Житие протопопа Аввакума"

Для жителей Восточной Сибири, а уж для иркутян - точно, одно из первых и главных с детства слов - "омуль". Тут, конечно же, сразу вспоминаются старые песни ("Славное море, священный Байкал, славный корабль омулевая бочка"), легенды и были.

Однако мало кто знает, что еще не так давно самой промысловой рыбой "славного моря" был не омуль, а осетр. Его вылавливали сотнями и тысячами пудов. На иркутский рынок приводили по реке на куканах живых осетров, на рынке стояли бочонки лагуны с паюсной икрой, рыбьим жиром и клеем.

Наибольшей численности эта теплолюбивая рыба достигает в бассейнах Каспийского, Аральского, Азовского и Черного морей, преимущественно в предустьевых пространствах и дельтах рек Волги и Дона. В бассейне Северного Ледовитого океана этой рыбы нет.

Сом - крупнейший хищник наших водоемов. У него удлиненное тело, покрытое мелкой плотно сидящей чешуей, огромная голова. пасть оснащена щетками мелких, но острых зубов, пара длинных усов на верхней челюсти и четыре покороче — на нижней. Сом способен заглотнуть добычу, иногда мало уступающую ему по объему и весу (однако это ему удается крайне редко, чаще всего пищей служат мелкая придонная рыбешка, моллюски и раки).

В конце 30-х годов промысловые артели вылавливали сомов весом свыше 300 килограммов и длиной более 5 метров. Сейчас такие экземпляры не встречаются. При благоприятных условиях и наличии кормовой базы вес сома в возрасте 4 лет составляет приблизительно 5 килограммов, в 8 лет - 16, в 15 лет он колеблется от 30 до 40. в 20 - от 60 до 120 килограммов. Максимальный возраст сома -25-35 лет.

Из всех наших пресноводных рыб первое место по величине принадлежит, бесспорно, сому. В этом отношении его превосходит только одна белуга, но она, как известно, рыба проходная, которая входит в реки только для икрометания.

Наружность сома крайне оригинальна и безобразна. По общей форме тела он имеет некоторое сходство с налимом, но голова у него гораздо шире и площе и составляет почти 1/6 часть всего голого тела, покрытого густым слоем слизи. Пасть у него огромная и вооружена по краям многочисленными, очень мелкими, но довольно острыми зубами, имеющими вид короткой щетки; на верхней челюсти находятся два длинных беловатых уса, а на нижней, несколько выдавшейся,— 4 желтоватые усика, втрое короче первых; глаза несоразмерно малы со ртом и очень придвинуты к верхней губе.

Представьте себе картину. Темная осенняя ночь. Холодный пронизывающий ветер гонит по озеру огромные волны, которые с шумным плеском разбиваются о берег. А на берегу в это время - рыбаки. Они то греются у костра, то подходят к своим донкам - закидушкам, освещают их фонариком, проверяют, что-то над ними «колдуют», поправляют... Предвижу, уважаемые читатели, как кто-то из вас воскликнет в недоумении: какая, к черту, рыбалка в такое время да в такую погоду! Хороший хозяин, как говорится, собаку не выпустит на улицу в такое ненастье, да еще ночью.

Да и какая дурная рыба может клюнуть в таких условиях? Но нс спешите с выводами. Есть, оказывается, такая «дурная рыба». Во всем рыбьем царстве она составляет как бы исключение из общих правил. В отличие от всех других рыб, которые нерестятся с потеплением воды в конце весны - начале лета, эта рыба начинает свой нерест в самые трескучие морозы: в конце декабря - начале января. А летом она впадает в спячку, активную жизнь начинает с осенним похолоданием воды, в конце сентября - начале октября. И продолжает активно питаться до ледостава. И что характерно: на охоту этот хищник выходит только в самые ненастные, темные ночи. В безветренную лунную ночь он не проявляет активности.

Это единственный пресноводный представитель целого отдела рыб — безколючих, к которому относится треска, навага и другое семейство — камбалы. Из последних, впрочем, один вид (Platessa flesus — камбала) встречается и в Ладожском озере, входит в устья Невы и других рек, а в Северной Двине и в Висле поднимается по-видимому, очень высоко.

По своему наружному виду налим имеет некоторое, хотя и довольно отдаленное, сходство с сомом. Голова у него очень широкая, сильно приплющена, как у лягушки, на подбородке находится небольшой усик; глаза малые, пасть широкая, усаженная очень мелкими многочисленными зубками, вроде щетки, и верхняя челюсть несколько длиннее нижней.

Щука (Esox lucius Linne) одна из самых распространенных хищных рыб наших вод. Легче, пожалуй, назвать места, где ее нет: некоторые водоемы Туркмении, Камчатки, быстрые и холодные горные речки, промерзающие до дна водоемы Крайнего Севера, Сибири и Чукотки.

Щука выбирает места с умеренным и слабым течением, иногда рядом с быстриной, в небольшой заводи за мысом или лежащим в воде деревом, кустом, камнем. В больших водоемах старается держаться в местах, где водится мелкая рыба. Крупная щука предпочитает глубокие закоряженные участки, омуты, места ниже перекатов, средняя и мелкая охотнее держится около кромки камыша или водорослей.

Конечно, места обитания щуки могут меняться в зависимости от передвижения мелкой рыбы, направления ветра, температуры воды, состояния погоды. Так, весной и в начале лета щука стоит на мелких, прогреваемых солнцем участках, а осенью — на глубоких. От прибойного берега она отходит к подветренному или скрывается в глубине. Щука достаточно нетребовательна к количеству растворенного в воде кислорода.